入り口で真っ先に「鍋かカフェか？」と聞かれる摩訶不思議な店である。
鍋が食べたい！と言うとエレベーターで3階へ案内される。



広いフロアにいる客全員が鍋をつついている様子はなかなか壮観だ。



鍋は日本式の土鍋。
味はベトナム風なのになんか落ち着く。

まず、数種ある中から好みのスープを選び、次に具を追加オーダーしていく。
今回は基本の味である豚骨スープにしてみた。
豚骨に付いている細かい肉をこぞげ落として鍋に戻してくれるのだが
これがやたら旨い。牛肉よりおいしいのだ。
そしてカイワレを鍋に加えるとおいしいことを発見した。

最初スープの味が薄いかなと思いつつ食べていたが
後ですごくいい感じになってきた。
ここにごはんと卵を落としてぞうすいにしたらもう言うことなしである。
しかしもうお腹がはちきれそう。
最後がいちばんおいしいなんて、鍋物とはなんと切ない料理なのだろう。
2人で苦しいくらい食べて、お値段は38万ドン（約2800円）だった。

満腹を抱えて、ちょっとお茶して行こうよとなったその時
なぜここが「鍋＆カフェの店」であるのかよくわかった！
食べ疲れて鈍っている頭で、次はどの店にしようかーなんて考えなくても
下階にカフェがあるではないか。
人間の生理に忠実な、すばらしいアイデアだ。


「ZENTA」
住所：41 Mac Dinh Chi,Q1,HCM

フーコック島へ行ってきた。4年ぶりだ。
前回はホテルとユーンドンの町をぶらぶらしただけだったので
島の大きさを実感できなかったが、実際にあちこち行ってみると
思いのほか遠くて時間がかかる。
時々スコールに見舞われながら
「もう向こう10年は行かなくてもいいや」と思えるくらい
島内を東西南北くまなく周って堪能してきた。

滞在中に食べたものはこのへんにあります。

泊まったホテル


「Mango Bay」
フーコックのエコリゾートの筆頭かも。
（私見だが、エコリゾートの定義は「水シャワー」である）
テーブル、ベッド、ひとつひとつが確信犯的におしゃれだが
使い勝手がどうも悪い気がするのは気のせいか。
植え込みがさえぎって、部屋のテラスから海が見渡せないことが残念。
敷地内で一番居心地がよい場所は、レストランのソファ。
競争率が高く、たいがい誰かに占領されている。
現在客室、スパルーム、インターネット室を増築中。

TV、電話、エアコンなし。Fan、水シャワー付き
空港からの送迎無料（空港から車で約30分）
http://www.mangobayphuquoc.com/





「Cassia Cottage」
内装は特別洒落てはいないのだが、プライベートスペースに
十分なゆとりがあって居心地がいい。
部屋のテラスからビーチが見渡せる。
オーナー、マネージャー共に非常に親切で
いろいろお世話になりました。
現在客室を大幅に増築中。
客室は1棟貸し、1部屋貸しなどタイプがたくさんあるので
人数と予算を告げて相談してみるといい。

TVなし、冷蔵庫、エアコン、Fan、ホットシャワー付き
朝食付き、空港への送迎無料（空港から車で約10分）、ADSL準備中

Tel：[phone]
mail：[e-mail]





「Bien Xanh（Blue Ocean）」
オン・ザ・ビーチではないが、値段のわりに必要なものは
すべて揃っていて清潔。さらに送迎が無料の安宿は貴重な存在だ。
日中はダイビング三昧な人や、ビーチへはレンタルバイクで行けばよい
という宿代節約派におすすめ。
ユーンドンの町まで徒歩10分程度。

1泊11USD〜
TV（ローカルチャンネルのみ）、電話、冷蔵庫、エアコン、ホットシャワー、Fan付き
朝食なし、空港への送迎無料（空港から車で約7分）
ロビーに設置されたコンピューターにてネット閲覧可（有料、日本語未対応）

Tel：[phone]
mail：[e-mail]





なりゆきで購入したおみやげものの数々。
●台紙はダンボール。英語訳付「海の生き物たちコレクション」15000ドン（約110円）
●超レア物・フーコック犬キーホルダー 10000ドン（約70円）
●安いけど安っぽくない 貝製ペンダントヘッド
魚：20000ドン（約145円） タツノオトシゴ：15000ドン（約110円）

路上の安ごはん屋などで使われている
庶民の食器、ソンベー陶器の窯元へ見学に行った。
雨季のため天日干しを控えていて、ちょっと迫力に欠ける工房だったが
絵付けしているところなどを撮影させていただいた。

近年廃れる一方の、昔ながらののぼり窯で焼く陶器。
絶滅せずになんとか生き残ってほしいものだ。

動画が見られます「ソンベー陶器 絵付け」

ソンベー窯元見学の問い合わせはバオさんまで。

取材でカンボジアとの国境の町・モクバイへ行った。
カンボジアへ入国してちょっとだけ写真を撮ってきたかったのだが
1泊以上滞在しないとこちらへは戻って来られないという
決まりになっていることをすっかり忘れていた。
結局カンボジア入国はあきらめ、ベトナム側をうろうろすることに。
なんてことのないイミグレのほかには、免税スーパーがある。
（カンボジア側にはカジノが数件あり、カジノへだけだったら
カンボジアのビザは不要で入店できる）



ベトナムのイミグレオフィスより少し手前を右にそれた場所に
免税スーパーはある。
駐車場から本館まで無料の送迎車が行き来しているので
それに乗り込む。
車は30秒くらい走って、スーパーの玄関に到着。

アメリカ製品が多いというカンボジアの商品が
どれだけ売られているのかに興味があったのだが
（ベトナムはヨーロッパブランドの方が多く、アメリカンな感じにちょっと乏しい）
異国情緒はほとんどなく、並んでいるものは市中で見るものばかり。
ちゃんと値段を比べていないのでどれだけ安いのかよくわからないが、
1箱50,000ドンくらいするはずの「ハウス○ーモントカレー」が15,000ドンで
山積みになっていたのには驚いた。
これは安〜い！買わなかったけど。

「Thanh Nien」WEB記事にスーパー内部の詳しい写真がいくつか。



業者も買い付けにやってくるということだが
免税といっても購入額に限度がある。
ベトナム人は500万ドン、外国人の場合は50万ドンだそうだ。
ベトナム人客は米、インスタントラーメン、洗剤などを
まとめ買いしていた。

ベンタイン（Ben Thanh）市場前のバスターミナル〜
免税スーパー前（Sieu Thi Mien Thue）を
15,000ドンで市バスが走っている。
所要時間は約1時間30分。
入店にパスポートは不要だった。

なんとなく肩透かしをくらった気分だったので
チャンバンへ寄り道して、おいしいものを食べて帰った。

動画が見られます「ジーンズ仕立て屋さん」

行きつけのジーンズの仕立て屋さん。
今まで何本オーダーしただろうか。
自分サイズで出来上がるおかげで、既製品を探すストレスがなく助かっている。
おやじさんが何を言ってるかさっぱり聞き取れないのだが
奥さんも従業員もいい人たちだ。

建物を出たとたんにタクシードライバー達に
腕をつかまられんばかりの勢いで囲まれて・・・というのはもう昔の話。
タンソンニャット空港の到着出口は、すっかり整備されて落ち着いている。
しかし床にべったり座って到着を待つ人々の姿は相変わらずだ。

韓国料理屋「アックジョン」のスペシャルメニューは韓定食（宮廷料理）のコース。


クジョルパン（九節板）

意外にも宮廷料理のほとんどは辛くないそうだ。
コースのお値段は2名分で80万ドン。


Apgujeong（アックジョン）
Add：15C4 Thi Sach,Q1,HCM
Tel：[phone]

サイゴンの中心、ベンタイン市場にて。
私の中でのいちばんの見所は、東西南北それぞれの門の上にあるレリーフ。

仏領時代からの建物は、風情はあるが現実には老朽化が深刻だ。
人口増加対策もあって、高層アパートへの建替え計画があちこちで見られる。
チョロンの生地問屋街にあるこのアパートもついに壊されることになったようだ。
人が住んでいない部屋の方が多く半廃墟状態。

空港へ行くのに市バスを使ってみた。
安いのはいいんだけど時間が不規則で、乗りたい時に限って
なかなか来なくて待たされる。

「日本語の雑誌やWEBサイトで取り上げてくれるとこ知らない？」と
スザンヌ先生は言っておられた。
取材したいという媒体があったらだれかおしえてあげてください。

www.saigonyoga.com